月梯亭 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2008-08-17

laddertothemoon20080817

[]ヤマサン正宗大吟醸古酒 ヤマサン正宗大吟醸古酒 - 月梯亭 を含むブックマーク

激うま!

平成16年度作のを去年頂いたのを、さらに常温保存していた。

まず常温のままで味見。口あたりまろやかで甘い。後味に微か〜なヒネ感らしきものはあるが、いいアクセントになって味わい増す感じ。


冷蔵庫で1日冷やして今飲んでみたがこれは美味しい。

ヤマサン正宗大吟醸らしいつるんとした丸みはそのまま、香ばしいような熟成された旨味が乗っている。


お盆休み最後にしみじみ味わいました。

2008-04-13

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[]白露垂珠 桜しずく 純米吟醸 生酒 白露垂珠 桜しずく 純米吟醸 生酒 - 月梯亭 を含むブックマーク

口に含んだ第一印象は「あまずっぱい」。

開封直後のせいか舌にほんのかすかに感じるぴりぴり感とまったり丸い口あたりから生酒なんだなー、と感じる。

嚥下時に上あごの裏にやや強めの酸味を感じるが、引きはすっと早く後味はあっけらかんとしている。

香りも穏やかだが吟醸香もあり上品。薄くも感じるところではあるけれど、なんというかここがいいなー、とも思う。気負わずゆったりするすると飲めるから。

これは以前飲んだ時も感じたので竹の露の持ち味なのかも。


食中酒としてはやや甘めだけど、お酒だけを味わうには重すぎず辛すぎず(辛いと私はあてが欲しくなるので)ちょうどいい感じ。

名前のとおり、舞い散る桜の下で飲むにはぴったりなお酒だなぁ、と思った。

2008-04-03

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[]白月 ヤマサン正宗 にごり酒 白月 ヤマサン正宗 にごり酒 - 月梯亭 を含むブックマーク

私にとって甘口にごり酒といえばこれ!という故郷のお酒。

醸造アルコールが添加されて甘くともすっきりと調整されている。

今年も変わらぬ味を楽しませてもらった。

2008-04-02

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[]石鎚 白ウマ 活性にごり生原酒 石鎚 白ウマ 活性にごり生原酒 - 月梯亭 を含むブックマーク

白くて旨いから「白ウマ」というらしいこのお酒。

発泡感で舌がぴりぴりくるが、名前のとおりえもいわれぬ旨味があってまろやか。甘いといえば甘いけれど後味はすっきりでむしろ辛みが残る感じ。


この旨味…なにかを思いださせるけど…なんだろ。塩飴?味噌飴?子供の頃大好きだった味覚糖だったかの丸い飴色の飴(あ〜名前ど忘れ)の味、みたい。


いわゆる「旨味」が濃い。にごり酒でこの系統は初めてでした。

うん、味わいがあって美味しいです。

2008-03-19

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[]七田純米吟醸 七田純米吟醸 - 月梯亭 を含むブックマーク

ほどよい酸味のあるフレッシュな旨味、自己主張しない穏やかな上品な吟醸香、バランスがとれていてめちゃくちゃ美味しい。

今回取り寄せた3種の中では一番好み。


佐賀のお酒といえば東長が思い浮かぶけど、かすかに感じる甘味の風味は共通してるような…(思い込みかも)


リピート買いは確定。いい定番酒が増えて嬉しいな。