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2010-05-31「冷やし甘酒」とのコラボドリンク-札幌のスープカレー店9店で提供

「冷やし甘酒」とのコラボドリンク-札幌のスープカレー店9店で提供 /北海道

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飲んだことないなw

 札幌市内の人気スープカレー店9店舗が6月1日から、森永製菓(東京都港区)の「冷やし甘酒」とコラボし、チャイやラッシーなどのオリジナルドリンクを夏季限定で提供する。カレー専門誌「SPICE BEACH」を発行するティーツーワイジャム(札幌市中央区南1条西11)が企画した。(札幌経済新聞)

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 期間地区限定商品として夏に北海道などで販売している「冷やし甘酒」。札幌の若者に人気のスープカレーとのタイアップにより、若者を中心に幅広い需要拡大を目指す。

 期間中は、各月3店舗が月替わりで「オリジナル甘酒ドリンク」を提供する。第1弾となる6月は「札幌らっきょ」(西区琴似)と同系列店「らっきょ大サーカス」(白石区本郷)が、ショウガを用いてほどよい酸味に仕上げた「冷やし甘酒ジンジャー」と、香り高いスパイスと紅茶を加えたスッキリとした味わいの「甘酒チャイ風」(各200円)の2種類を用意するほか、「soup curry & cafe SPARK 本店」(中央区南2条西4)が、甘酸っぱいイチゴと優しい甘さのハチミツを加えた「生すりおろしイチゴと甘酒フローズン」(400円)、「すーぷかりぃ Cayenne(かいえん)」(豊平区月寒)が、カルダモンを使った濃厚でクリーミーな「甘酒クイーンラッシー」(400円)を、それぞれ提供する。

 7月には「SOUPCURRY & BAR GARAKU」「SOUP CURRY KING」「すーぷかりー ひげ男爵」、8月には「スープカリー 奥芝商店」「Soup Curry lavi」「西屯田通りスープカレー本舗」の各店がそれぞれ独自の甘酒ドリンクを販売する予定。

 「今回の企画を提案したとき、各店の店長たちは『今までイメージしたことがない組み合わせ』と最初は驚いていたが、スープカレー店の店長は若い人が多いので、その発想の豊かさから、こちらが驚くほどの素晴らしいメニューを作ってくれた。これまでスープカレーのプロデュースにかかわってきたが、今までに体験したことがない味で、予想以上の出来に満足している」とティーツーワイジャムの玉木社長。

 「今回のコラボは、スープカレーの本場・札幌だからできたこと。夏の定番であるカレーと、江戸時代から夏バテ防止に良いとされてきた甘酒は、どちらも夏の風物詩。熱いスープカレーと冷たい甘酒の組み合わせをぜひ楽しんでもらえれば」と期待を寄せる。

 提供は8月31日まで。各店の詳細は「SPICE BEACH」のホームページで確認できる。

5月31日11時51分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100531-00000016-minkei-hok

アルコールを含まない甘酒レシピをチェックしてみました☆

おばあちゃん直伝☆麹の甘酒

酒粕の入らない甘酒です☆

スーパーで買うと量が少ない割に高いですが、お家で作れば安く大量に作れますよ(^u^)

材料 ( いっぱい )

もち米 2合

麹 5合

作り方

1 もち米2合に対し、6倍の水でお粥を炊きます。

2 いったん炊飯器の電源をoffにし、一肌(指を入れてみて、熱い位。)に冷まします。

3 一肌位に冷めた2に、麹を投入!

混ぜ混ぜ☆

ここで炊飯器の電源をonにし、保温にする。

そのまま数時間放置する!

4 たまに味見してみて、甘さを確認(^^♪5~6時間位で飲めるようになるはずです。

5 甘さが足りなければお砂糖を少し入れてくださいね★

お好みの濃さにお湯で割って飲みます♪

コツ・ポイント

熱すぎるお粥に麹を入れてしまうと、麹菌がうまく働いてくれず、甘くならないそうです。けど、甘さが足りなければお砂糖を足せば問題なしです(^-^)

牛乳で割って飲むのが私のおすすめです!!

冷凍保存もききますよ!

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/1107151

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2010-05-25赤の甘酒:古代米使い 幡豆・酒造会社が発表会 /愛知

赤の甘酒:古代米使い 幡豆・酒造会社が発表会 /愛知

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あえてお酒にはしなかったんですね。

 幡豆町西幡豆柿田の酒造会社・山崎合資会社(山崎厚夫社長)が24日、赤い古代米を使ったノンアルコールの「赤の甘酒」の発表会を開いた。同町内や近隣市町の酒店で30日から販売される。

 「赤の甘酒」は地元産の酒米「若水」と町内の鳥羽神明社の斎田で栽培した古代米を使用した。サッパリとした甘みと古代米の食感が楽しめる。おしゃれなワインボトル入りで500グラム詰め瓶1本630円(税込み)。3000本限定。

 山崎社長は「温めてもおいしいが、冷やして飲むのも最高です」と話している。【佐野裕】

5月25日11時44分配信 毎日新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100525-00000067-mailo-l23

【山崎合資】山田錦雫酒 大吟醸 尊皇 幻々 720ml(紫)送料・ラッピング代無料

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2010-05-18泡盛割り「島サワー」 県内販売開始をPR

ラムネ生産日本一のハタ鉱泉、オリジナル写真入りラムネ販売

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これは楽しい企画ですね☆

 ラムネ生産数日本一のハタ鉱泉大阪市都島区都島北通1)は4月24日、新商品「ハタラムネオリジナル」を発売した。(京橋経済新聞)

ホテル・旅館ランキング(近畿/大阪)

好きな写真と選べるラベルを組み合わせ、「世界に一つだけ」のオリジナルラムネを作れる同商品。ラムネのフレーバーは17種から選べ、スタンダードラムネからフルーツ味、カレー味まで豊富に用意する。

 選べるラベルは20種。シンプルなものからハロウィーンクリスマス・ウエディングラベルまでそろえる。「飲食店、各地方のお土産店、各温泉地のオリジナルとして購入されるのが多い。個人顧客としては子ども会や結婚式での引き出物で購入されている」(同社営業担当の中田秀さん)。

 これまでにも定番の瓶ラムネのほか、「キムチ風ラムネ」「水なす風ラムネ」「玉ねぎ風ラムネ」など次々とユニークな商品を販売してきた同社。今回の「ハタラムネオリジナル」は「大手飲料メーカーの大量生産商品の多い市場で『あなただけの1本』へのこだわり」(同)が販売背景にあるという。「世界で1本のラムネを作れるというのが最大の売り。お手持ちの写真を使って自由に利用していただけたら」(同)とも。

 販売は10本からで、1本189円。

5月18日14時9分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100518-00000029-minkei-l27

普通のでいいなw

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2010-03-13「ハタクレパス風ラムネ」-ラムネ生産日本一の会社とサクラクレパス

ノンアルコールの天然醸造飲料「白い銀明水」開発 京の酒造会社など協力

| 08:36 | ノンアルコールの天然醸造飲料「白い銀明水」開発 京の酒造会社など協力 - 空想飲料館 を含むブックマーク はてなブックマーク - ノンアルコールの天然醸造飲料「白い銀明水」開発 京の酒造会社など協力 - 空想飲料館 ノンアルコールの天然醸造飲料「白い銀明水」開発 京の酒造会社など協力 - 空想飲料館 のブックマークコメント

甘酒をさっぱりさせたようなお味なのかな?

 京都市産業技術研究所工業技術センター(京都市下京区)は12日、佐々木酒造上京区)や京都大、京都府立大左京区)などと連携し、ノンアルコールの天然醸造飲料「白い銀明水」を開発したと発表した。コメの風味が香る甘い味わいで、近く市場調査を始め、夏ごろの商品化を目指す。

 京都に伝わる伝統の甘口清酒の製法を応用した。バイオ計測技術で飲料に最適な麹(こうじ)や京都産のコメを解析して選抜。麹の力でコメからオリゴ糖や披露回復に役立つとされるクエン酸を生成し、天然糖化原料の飲料に仕上げた。佐々木酒造の仕込み水から命名した。

 同センターによると、麹糖化醸造による飲料は珍しく、和菓子などへの応用も見込んでいる。

3月12日22時49分配信 京都新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100312-00000088-kyt-l26

飲んでみたい!

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