ある麦酒飲みの記録

2010-04-21

和菓子とビール

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Twitter《和菓子に合うビール知りたいです》*という発言があったが140文字にまとめるのは無理なのでここにまとめる。また、甘いもの全般とビールが合う/合わないという話のためにハッシュタグ「beeranddweets」を作った。このハッシュタグは和菓子以外に甘いもの全般に使うといいと思う。

個人的には大福と濃い目のスタウトはあうと思う。下でもリンクしていますが、藤原ヒロユキさんは次のように仰っています。

甘い和菓子に苦いお茶が合うように、ホップやロースト・モルトの苦味は甘味と相性が良いですから。

藤原ヒロユキ日記 和菓子作り体験

以下、ウェブ上でみかけたものとか。

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